島田集團株式會社（以下簡稱島田集團）旗下的子公司島田House株式會社，宣布將於2023年10月，在淺草寺的「雷門」步行5分鐘處，於東京台東區駒形開設名為「SAKE Bar Hotel淺草」https://sake-barhotel.com/ 的住宿設施。
「SAKE Bar Hotel 浅草」將以集團公司吉川釀造的日本清酒為主打，不僅能讓客人盡情享受清酒的美味，同時也能體驗日本文化，是向入境遊客推薦的一家酒店。
本文中，採訪了島田集團，探討了「SAKE Bar Hotel 浅草」的特色以及背後的理念，即「針對入境遊客提供無限盡情品嚐日本清酒的酒店」的概念。
1.能請問一下，「針對入境遊客提供無限盡情品嚐日本清酒的酒店」這一概念是如何產生的呢？
淺草地區擁有數千間飯店，競爭激烈。在這樣的情況下，我們認為若想要吸引客人入住我們這家只有21間客房的酒店，就必須擁有一個獨特而鮮明的概念。
作為擁有日本清酒釀造廠『吉川釀造』的集團子公司，我們考慮是否能夠充分利用這個優勢，創造出獨一無二的概念。經過深入思考，我們得出了「針對入境遊客提供無限盡情品嚐日本清酒的酒店」這一概念，正是我們最終達成的結果。
清酒吧
≪關於無限盡情品嚐日本清酒≫
我們經營的箱根香山Bar Hotel的「住進酒吧」概念一直受到穩固的歡迎，這成為了一個重要的線索。
酒吧的使用費已包含在住宿費中（部分需額外支付），這使得喜愛酒的人們能夠在逗留期間盡情享受飲酒，因此許多愛酒之人將這視為『如天堂般的地方』。結合了我們作為日本清酒釀造廠直營的獨特性，我們便得出了「以日本清酒為主題的無限盡情暢飲」的概念。
由於位於淺草，這個地方一年之中幾乎每個月都有著日本獨特的活動，對於了解日本文化來說非常合適。
≪我們的重點工作≫
我們特別強調提供獨特的日本文化體驗方案，這是我們獨有的特點之一。
我們計畫在辦理入住手續時提供獨特設計的升子（酒具），並將其作為館內通行證的運作方式。我們打算打造一個讓客人能夠觸摸到日本文化等元素的場所。
≪注意事項≫
①支持英文標示
儘管這是基本的做法，但我們確保網站、各種資訊的英文表達，並且培訓我們的員工能夠說英語，我們也在積極推進多語言的工作。
②傳達日本清酒的神聖形象
由於我們公司最初是由一家米店起家，因此我們的主題是讓人們了解日本清酒是如何由美味的米和純淨的水製成的，以展現它的美好。並且通過空間設計和經營上的巧思，旨在傳達日本清酒的精緻風味以及它作為與神明相關的事物所具有的神聖形象和相關歷史。
2.關於無限盡情品嚐日本清酒，對於對日本清酒不太熟悉的訪日外國遊客，您有考慮哪些措施或支援措施嗎？
關於無限盡情品嚐日本清酒，我們考慮了以下幾點：「菜單結構」、「除了日本清酒外的其他樂趣元素」，以及「使用海外接受度高的硬水釀造的日本清酒」。
①容易讓客人選擇的菜單設計。
我們通過仔細標示口感，使客人能夠找到自己喜愛的味道，同時也藉由提供搭配建議等方式，讓客人更親近日本清酒。
②除了日本清酒以外，我們也設有其他的娛樂元素。
即使不熟悉日本清酒，我們也提供了其他娛樂內容，如漫畫、足浴、私人桑拿浴等，讓您能夠盡情享受您的住宿。
③我們提供了由海外廣受認可的硬水釀造的日本清酒。
我們計畫在酒店提供吉川釀造的『雨降』是一款由稀有的硬水釀造的日本清酒，在日本相當罕見。
由硬水製作的日本清酒因其接近葡萄酒的風味，在歐洲的酒類競賽中經常獲得最高榮譽。
隨著日本清酒在海外的受歡迎程度增加，也出現了多種不同的享用方式，比如用葡萄酒杯來品味。
我們特意推出了『升子享用』的體驗，讓您在此品嚐日本清酒，同時也可以根據情況享用其他飲品，以此來營造出僅在日本才能體驗的獨特情感。
3.空間設計中散佈著神棚以及日本古來文化的精髓，具體來說有哪些設計和元素被融入其中呢？
在辦理入住手續的櫃台背後，我們設置了擬似神棚，其上懸掛著注重神聖氛圍的注連繩擺飾，模仿供奉清酒的神壇。此外，我們也重新利用了古老的神柱，製作成凳子等家具。而且，我們的工作人員會穿著傳統的和服，並在接待處和酒吧櫃台熱情迎接您。
我們使用升子製作了獨特的照明，並在床後的背板上懸掛了升子的裝飾，此外還有模仿酒窖的儲藏槽和巨大木桶等日本清酒相關的物品。這些元素被巧妙地點綴在空間中。
日本的神事中使用日本清酒的其中一個原因是因為日本清酒被認為能「凝聚眾人的力量」。
希望在同一時刻造訪日本，並在眾多酒店中選擇了SAKE Bar Hotel 浅草的客人們，能夠透過共同舉起升子共飲，讓不論是員工還是客人都能心心相印，創造出一個讓大家能夠共同體驗的場所。
此外，不同溫度下味道變化微妙的日本清酒，如「熱燗」、「ぬる燗」、「人肌燗」、「涼冷」、「花冷」等，也被比喻為人與人之間的距離感。
當客人因疲勞或人群擁擠而步入建築物時，彼們之間以及與工作人員之間的距離可能會像「雪冷」一樣遠。但通過住宿期間的體驗，我們希望這種距離能逐漸升溫，直到退房時達到「飛跳燗」的程度。我們的目標是為客人提供這樣的價值，讓他們成為SAKE Bar Hotel 浅草和日本的粉絲。
■「SAKE Bar Hotel 浅草」概要
【住所】東京都台東区駒形1-6-7
【設施資訊】SAKE BAR、客房、足浴、私人浴室（帶桑拿）
【房間數量】21間
【交通指南】
◯從淺草線淺草站 A1 出口步行 2 分鐘 *從羽田機場乘坐京急機場快線 36 分鐘
◯從銀座線淺草站 A5 出口步行 4 分鐘、從田原町站 2 號出口步行 5分鐘
◯從大江戶線藏前站A5出口步行5分鐘