上海外灘新地標！TASTE OF CHINA「味」沉浸式餐廳：菜單亮點、表演體驗、訂位與周邊行程攻略
上海外灘老市府旁的 TASTE OF CHINA「味」，以七大地域菜結合投影、舞蹈與川劇變臉，打造 90–120 分鐘沉浸式美食秀。全場無豬肉並備素食、可換穿漢服拍照，還有桌面互動遊戲。午場12:00、晚場19:00，席數約60；適合親子、情侶與商務，順遊外灘、東方明珠、城隍廟。
如果你打算把「吃」當成這趟上海行的主角，請把這家加入行程最上方：TASTE OF CHINA 味。這是攜程（Trip.com Group）在外灘老市府一帶打造的可品嚐的旅行地標—用一場約 90–120 分鐘的美食秀，把旅人從餐桌帶到中國七大地域，邊吃邊看、邊玩邊懂文化，完全是 2025 年上海最值得打卡的體驗型餐廳。
為什麼一定要去「味」？
- 美食 × 戲劇 × 科技的沉浸式體驗：七道代表性料理搭配全景投影、現場表演與互動裝置，餐桌秒變舞台。
- 一次吃遍中國七大風味：從北境氣勢到江南柔情，菜色與茶飲、故事與價值觀（智、忠、仁、義、孝、合、新）被巧妙串起。
- 真正的文化參與：虛擬「捕魚」遊戲、書法體驗、川劇變臉近距離演出；還能 換穿漢服／旗袍／少數民族服飾拍照留念。
- 旅人友善：提供豬肉／豬油無使用菜單，也有素食選項；用完餐可把「美食護照」上的 QR Code 直接延伸成實際旅行規劃。
餐點亮點：七道菜，七次出發
由「熊貓主廚程寶寶」帶路，每一道菜都是一張目的地門票。
- 北京烤鴨 × 茉莉茶：北方的爽朗氣韻與皮脆肉嫩一口到位。
- 酸湯魚 × 普洱：酸香開胃、茶韻溫潤，像在漓江水墨間遊走。
- 藥膳火鍋（雪花牛、鮑魚、珍稀菌菇）：把「養生」端上舞台。
- 川味麻婆豆腐（創意版搭配和牛粒／小青龍）：傳統與現代的交會。
- 其餘菜色亦會隨場景變幻出場，讓你在味覺與視覺之間往返旅行。
表演與互動：不只是吃，更是「玩著懂」
- 水袖舞 × 蘇州園林：雅致開場，勾住江南情調。
- 少林武術：鼓點一響、氣勢全開。
- 川劇變臉：節目高潮，變臉速度快到只剩驚呼。
- 沉浸互動：桌面投影捕魚小遊戲、書法寫字，全齡都能參與。
- 換裝體驗：專業造型師協助穿搭漢服／旗袍／民族服，外場 3D 背板超好拍。
實用資訊 & 訂位方式
- 地點：外灘老市府一帶（黃浦區，近外灘 City Hall Plaza）。
- 營業：10:00–22:00；演出用餐 午場 12:00–14:00／晚場 19:00–21:00。
- 席數：約 60 席（熱門時段請提早預訂）。
- 價位：套餐約 TWD 3,354 起（依匯率浮動）。
- 餐飲註記：無豬肉／無豬油；可預約素食。
- 預訂：https://tw.trip.com/things-to-do/detail/96223331
- 建議：
- 喜歡演出氛圍選晚場，帶小孩或想拍清晰餐照選午場。
- 想換裝拍照者，建議 至少提早 30 分鐘入場。
- 有過敏或飲食忌口，預訂時備註方便主廚客製。
[地址]
- 上海市黃浦區河南中路270號「外灘·老市府」低層地下 (LG1-03單元)
[營業時間]
- 餐廳營業時間： 10:00-22:00
- 沉浸式美食體驗每日兩場：午宴 12:00-14:00，晚宴 19:00 – 21:00 (建議提前2小時到店體驗服飾妝造)；其餘時間酒水供應。
內含項目
此套餐包含七道式創意菜品及佐餐茶飲，以下為參考菜單，具體菜品以當日呈現為準。（餐廳提供純素食套餐，如有需要請在預訂時備註）
常規選單
【前菜】
錦繡小食
【主菜】
江南四小碟
北京烤鴨
酸湯魚
麻婆豆腐
養生火鍋
港式點心
酒釀圓子
兒童選項費用不含麻婆豆腐+養生火鍋
外灘一日吃玩路線（把「味」排進去）
上午｜外灘濱江步道 → 城隍廟／豫園老城廂
走讀萬國建築群與老城廂街味，進市場喝一杯熱豆漿、試試小點心。
中午｜「味」午場
邊吃邊看 ninety–one twenty minutes 的美食秀，補充體力也補滿靈感。
午後｜東方明珠／陸家嘴天際線
上高空看浦江兩岸，黃昏回到外灘等夜景點燈。
晚間｜「味」晚場 or 江景酒吧
想沉浸氛圍再看一場晚秀；或找間外灘／蘇州河畔酒吧續攤。
小撇步：餐後翻看「美食護照」上的目的地 QR Code，直接把靈感變行程。
誰最適合「味」？
- 第一次來中國／帶外國友人：最省事的文化入門課。
- 情侶／新婚旅行：換裝拍照＋劇場用餐超有儀式感。
- 親子家庭：互動裝置讓孩子不無聊，吃飯也能上文化課。
- 商務招待：地點體面、內容有故事，面子與裡子都兼顧。
常見問題（FAQ）
Q：可素食嗎？
A：可，訂位時註明需求；全菜單亦不使用豬肉與豬油。
Q：可以拍照錄影？
A：一般手機拍照可，演出段落依現場規範為準；外場有 3D 背景牆超好拍。
Q：看不懂中文會影響體驗嗎？
A：表演以視覺與動作為主，搭配多語友善服務人員，基本無障礙。
Q：需要穿正裝嗎？
A：無硬性規定；建議半正式著裝，換裝體驗會更出片。
延伸景點（步行或短程可達）
- 外灘：黃浦江兩岸經典夜景。
- 東方明珠：468 m 地標塔，觀景拍照首選。
- 城隍廟觀光區／豫園：古建築群、街巷與在地小吃最聚集。
旅人筆記：把一餐變一場旅行
2025 年上半年，美食旅遊預訂年增 30%；而「味」把「吃」變成目的地，讓餐桌＝舞台＝文化入口。你不只是被餵飽，還會被故事、節奏與美學打動，離席時口袋多了一本「美食護照」、腦裡多了新的旅行靈感。
下一站，讓味蕾帶你走。
把「TASTE OF CHINA 味」放進你的上海清單，吃一口北方豪邁、喝一盞江南溫潤，然後沿著外灘風點亮的夜色，完成一場最上海的城市儀式。
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