埼玉川越美食攻略：15家必吃午餐推薦！蛋包飯、鰻魚飯、特色甜點，小江戶街道古蹟美食巡禮！

位於埼玉縣川越市小江戶川越的「Burger Cafe honohono」是一家專注於美式漢堡的餐廳，以其獨特的木炭燒烤技術和多汁美味的漢堡吸引了眾多食客。餐廳的特色在於，所有漢堡的肉餅、培根甚至麵包都會在炭火上燒烤，這樣不僅提升了食材的香氣，還能讓每一口漢堡都充滿濃郁的炭火味，讓人一試成主顧。

Hono Hono 漢堡是餐廳的明星菜品，它包含了肉餅、燒烤醬、切達乾酪、番茄、鳳梨、煎蛋以及甜辣醬等多樣配料，每一口都能品味到豐富層次的風味。除了經典的Hono Hono 漢堡外，餐廳的其他漢堡也同樣受到食客們的喜愛。例如，「ABC漢堡」配有煙燻培根和濃郁的酪梨，帶來別具風味的口感；而「DeLorean漢堡」則選用了炭烤肉餅、塔塔醬和蜂蜜培根，搭配香濃的醬汁，讓人一試成癮。

餐廳的環境也非常適合悠閒地用餐。餐廳設有舒適的座位，無論是獨自用餐或是與家人朋友聚會，都是一個愉快的選擇。在這裡，食客不僅能享受到美味的漢堡，還能品嚐到店內的特色飲品，如威士忌奶昔，這款奶昔選用了Jack Daniel’s威士忌，酒精與奶香的完美融合，帶來一種獨特的口味。

HATSUNEYA GARDEN 是一家歷史悠久的餐廳，最初於 1868 年創立的初音屋經過改建，成為今天這家提供法式料理的餐廳。餐廳內部完美融合了歷史建築的風貌與現代設計，為食客提供一個既典雅又舒適的用餐環境。HATSUNEYA GARDEN 所使用的食材來自於與簽約農家合作的蔬菜，以及從源頭直送的新鮮魚類，每一道菜都充滿了日本風味的法式特色。

餐廳的午餐套餐包括前菜、湯品和今日甜點，主菜則有多種選擇。B 套餐價格為 2,900 日圓，食客可以選擇魚類或肉類作為主菜；C 套餐（4,300 日圓）則以烤牛肉片為主菜，另一選擇是 D 套餐（5,400 日圓），包含魚類和肉類的搭配。除此之外，餐廳還提供僅限預約的特別套餐，價格為 9,500 日圓。

餐廳不僅提供法式料理，還擁有優雅的室內設計和現代化的設施，外觀富麗堂皇，並被指定為川越市的重要景觀建築。從餐廳的窗戶可以眺望到美麗的日本庭園，讓食客在享用美食的同時，也能沉浸於寧靜的自然景觀中。

川越香壽司創立於1878年，這家餐廳以嚴選食材製作的江戶前握壽司以及各式精緻的日本料理而聞名。餐廳的內部分為壽司櫃檯、內室和二樓的日式餐廳三個區域。川越香壽司的氛圍安靜而雅緻，無論是室內還是店外的環境都透露著濃厚的日本傳統風情，讓食客在享用美食的同時，也能感受到平和舒適的用餐體驗。

餐廳的菜單極為豐富，最受歡迎的就是「小江戶川越特製鰻魚蓋飯」，肥美的鰻魚肉質鮮嫩，令人難以抗拒。「福便當」和「小壽司特製厚卷」也備受食客喜愛，特別是後者，結合了星鰻、鮭魚子、鯡魚子等八種食材，口感豐富多樣，令人回味無窮。川越香壽司的菜肴不僅在味覺上帶來極大的享受，色彩繽紛的呈現也使得每一道菜都成為一道視覺的美景。

這家餐廳的設計完美融合了傳統與現代的元素，無論是榻榻米式座位還是桌式座位，都能讓客人感受到濃濃的日本氛圍。特別的是，川越香壽司也非常注重食物的多樣性，提供清真友好食物選擇，滿足了不同飲食需求的客人。餐廳還設有素食餐點，並且周到地為素食客人提供精緻的料理，滿足他們對日式風味的渴望。

摩登亭太陽軒是一家擁有超過百年歷史的餐廳，成立於1922年，位於一棟具有歷史意義的建築中。這座建築於2004年獲得彩之國景觀獎，並被川越市指定為重要的城市景觀建築。摩登亭的建築風格融合了西方與日本元素，外觀採用了引人注目的彩色石膏外牆和精緻的彩色玻璃，帶有濃厚的大正時代風情。餐廳內部保留著那個時代的浪漫氛圍，使得食客在享受美食的同時，也能感受到濃濃的歷史氣息。

餐廳的菜單設計非常注重食材的挑選，並使用川越本地的特色食材和傳統食材來精心烹製每一道菜餚。「Moderntei西餐套餐」是餐廳的招牌之一，這道菜含有開胃菜、特大炸蝦和炸肉排，並帶有一點復古的感覺，讓人不禁回味。而「微西式懷石料理」則是一個特別的套餐，包含兩道開胃菜、一道肉或魚類的主菜、麵包、甜點以及咖啡，這道菜僅在工作日的午餐時間提供，並以其精緻的擺盤和豐富的味道受到了顧客的喜愛。

VANITOY BAGEL 藏造總店是一家專賣手工百吉餅的店鋪，位於具有歷史風情的川越市，距離西武新宿線本川越站約15分鐘步行路程。自2006年開業以來，這家店便以其獨特的百吉餅和充滿地方特色的美味選擇，成為當地受歡迎的餐飲場所。店內的百吉餅全部使用100%北海道小麥製作，保證了口感的細膩與嚼勁。這些百吉餅的面團比傳統的紐約式百吉餅更為柔軟，但同時又保持了適中的嚼勁，讓人一口接一口地享受。

VANITOY BAGEL 提供多樣化的百吉餅選擇，從鹹味到甜點，每一款都能帶來獨特的味覺體驗。比如，照燒雞肉三明治和火腿雞蛋等鹹味選擇，或是紅薯與豆醬等甜點百吉餅，都能滿足不同口味的需求。餐廳還有以紅茶蜂蜜奶油芝士為特色的百吉餅，茶香與蜂蜜奶油的融合，讓這款百吉餅更具層次感。而櫻花豆沙與奶油芝士的搭配則為春季限定款，帶有淡淡的櫻花香氣，為顧客帶來不同的驚喜。

餐廳的二樓設有咖啡廳，讓顧客可以在舒適的環境中享用新鮮出爐的百吉餅，並眺望著周圍的街道景觀。許多顧客都喜歡在這裡品嘗「乳蛋餅套餐」，這道套餐包括厚重的乳蛋餅和百吉餅，份量十足，讓人享用後感到滿足。餐廳還提供套餐選擇，搭配沙拉、飲料及小甜點，價格從1,320日圓起，十分划算。

陶路子咖啡廳位於川越市的陶器店「東寶山和」的倉庫建築內，這座建築建於1893年，風格獨特，帶有濃厚的歷史氛圍。餐廳專門提供紅薯迷你懷石料理，這是一種由川越當地的紅薯所製成的創意料理。這道迷你懷石料理的價格相對合理，每套套餐價格約為2,200日圓，並且提供套餐中的所有菜肴同時上桌，而不是逐一上菜。這樣的安排讓顧客可以一次性享用到豐富多樣的菜品。

餐廳的標配菜品包括以紅薯為主題的各種菜餚，如炸馬鈴薯丸子、素麵、焗地瓜、紅薯豆腐沙拉以及紅薯蒸飯等。每一道菜品都精心選用當地的食材，讓紅薯的甘甜味道充分展現出來。這些菜肴的口感溫和，且不過於鹹，讓人能夠細細品味其中的風味。

餐廳的甜品也相當受到顧客喜愛。紅薯冰淇淋和紅薯年糕都是以紅薯為主要成分，甜而不膩，搭配上紅豆等食材，味道更加豐富。陶路子咖啡廳內部的裝潢充分利用了倉庫的原始建築風格，營造出簡約且舒適的用餐環境。雖然餐廳的座位有限，整體氛圍比較簡單，但這不影響人們對美食的熱愛。由於紅薯迷你懷石料理的供應量有限，因此顧客需提前預約才能確保有位置。

春日甜點咖啡廳坐落於川越市，這座餐廳由一棟已有130多年歷史的倉庫改建而成，保留了傳統的倉庫建築風格。店內的裝潢結合了木材的溫暖感，營造出一種舒適且有歷史氛圍的用餐環境。餐廳的特色菜品以地瓜為主題，精心設計的菜餚充滿了川越地方特色。

最受推薦的是紅薯素面，這道料理採用了30%的土豆粉製作，使得面條具有良好的嚼勁，搭配自製梅子汁，帶來清爽的酸味。餐廳的「Imozukushi」菜單還包括冷沾麵和迷你冰鎮紅薯善哉，這些菜餚在炎熱的夏季尤其受到顧客的喜愛。店內的「翼禪」套餐結合了長山藥與大和山藥製成的碎米，配上高湯，味道鮮美，與紅薯素麵相得益彰。

甜點方面，春日甜點咖啡廳提供多款創意甜品，最具代表性的當屬「地瓜豆腐芭菲」，其餡料使用了細緻的粗磨紅薯，柔軟蓬鬆的口感讓人一試成主顧。而「川越烤餃子」則以無糖醬油調味，搭配抹茶口味的「Hopkore套餐」，讓顧客能夠品嚐到濃郁的醬油風味和海藻的清新口感。

浪漫茶房右門（菓匠右門一番街店內）是一家專門提供以川越紅薯為原料的甜點和餐點的店鋪。這家店位於一座經過翻修的大正時代商人住宅內，內部充滿了傳統的日本風情。店內的菜單以紅薯為主題，融合了川越的在地食材，提供各式各樣的創意甜點和正餐。

店內的招牌菜之一是紅薯蒸飯，這道料理採用了精選的糯米和紅薯，並搭配地瓜莖一起蒸製，呈現出一種獨特的口感。此道菜色與「町家之禪」套餐一起呈現，套餐內還包括烤鰻魚、燉菜、鹹菜和建昌汁湯，讓顧客能夠品嚐到來自川越的經典食材。由於午餐時段可能會有不少人潮，建議顧客提前預訂以確保座位。

除了餐點外，浪漫茶房右門還提供各式甜點，最受歡迎的是紅薯豆沙包，外皮有嚼勁，紅薯內餡則保持了自然的口感，不過甜度較低，適合喜歡簡單口味或不偏好過甜食品的顧客。這些馒頭在寒冷的冬季尤為受歡迎，顧客可以邊走邊吃，享受熱騰騰的美味。

餐廳的裝潢風格保留了舊倉庫的古典風味，雖然樓梯較為陡峭，但卻別具一格，讓人感受到歷史的沉澱。樓下是日式甜品區，而後方和二樓則是用餐區，提供各式套餐，包括口感豐富的本丸御膳，這道御膳套餐內包含了紅薯飯、烤鳗魚、烤雞肉、什錦蔬菜等，價格合理且食物分量充足，適合想要品嚐正統川越料理的顧客。

自1807年創業以來，鰻魚小川菊一直秉承著代代相傳的秘製醬汁，為顧客提供高品質的鰻魚料理。這家店鋪自大正初期建成以來，已經歷過五個時代的變遷，並且被川越市指定為重要城市景觀建築，擁有獨特的歷史背景。店內的木造建築設計保留了傳統風格，並且具有三層樓的結構，這樣的設計在當時極為罕見。據說，當時的地方名人和相撲力士常會聚集在店內，邊等鰻魚燒烤，邊進行圍棋和將棋對弈。

鰻魚小川菊的鰻魚選用國產新鮮鰻魚，並使用紀州備長炭進行烘烤，這種傳統的烹飪方式使得鰻魚的外皮酥脆，內部柔軟蓬鬆，口感極佳。每一片鰻魚都經過細心的處理與慢火燒烤，保證其味道的純正與鮮美。店內的菜單不僅有經典的鰻魚飯，還提供如「Umaki」（軟雞蛋包裹鰻魚）和「Uzak」（將黃瓜與生薑混合醋汁的清爽小菜）等單點菜餚，滿足不同顧客的口味需求。

鰻魚不僅美味，它還富含維他命、蛋白質等營養成分，有助於預防高血壓、腦梗塞等疾病，同時也具備美容與消除疲勞的效果，是一道低卡健康的食物。搭配日式醬菜與鰹魚湯食用，營養更為均衡，並能提升消化功能。餐桌上還可見到山椒，這是日本料理中常用來促進消化的配料，展現了日本人對飲食的智慧與創新。

「今日餐 Yururi Cafe」是一家以健康、無壓力的餐點為主題的餐廳，致力於提供營養均衡且充滿蔬菜的美味菜餚。餐廳的菜單設計精緻，採用了適合每種食材的烹飪方法，滿足顧客對健康飲食的需求。標準的午餐盤有三種，最受歡迎的是豪華拼盤、蔬菜拼盤和肉拼盤。豪華拼盤包括了蔬菜、肉類和魚類等多達十種配菜，並配有16粒米和味噌湯，口感豐富而多樣。蔬菜拼盤則包含新鮮的時令蔬菜和水果，色彩繽紛且營養豐富。而肉拼盤則以大量的蔬菜和豬肉、雞肉為主，每一種蔬菜都用不同的烹調方式，提升了食材的風味。

餐廳位於埼玉縣川越市，店外雖然保有川越特有的傳統日式建築風格，但內部的裝潢卻是以白色為基調，展現出一種簡約且沉穩的氛圍。店內有吧台座位和桌子座位，為顧客提供了舒適的用餐空間。餐廳特別注重食材的新鮮與品質，所有的蔬菜都從當地的蔬菜店每日新鮮採購，並盡可能減少添加劑、鹽和糖的使用，讓顧客能夠享受到最純粹的食物風味。對於忙碌的上班族，午餐盤可在15點之前預訂，讓顧客可以在繁忙的工作中也能享用到健康的餐點。

一之屋總店自1832年開業以來，便在川越市的餐飲界享有極高的聲譽。這家歷史悠久的餐廳位於以鰻魚捕撈量豐富著稱的川越市，深受當地人和遊客的喜愛。餐廳的蒲燒鰻魚以世代傳承的秘製醬料為特色，肉質厚實且鮮嫩，將鰻魚蒸熟後再淋上特製醬汁燒烤，味道濃郁，肉質細膩。這道菜深受顧客好評，無論是傳統的「鰻魚丼」，還是更具風味的「鰻魚飯」，都能讓顧客享受到鰻魚的獨特風味。

餐廳的用餐環境別具一格，擁有約300個座位，並設有私人房間和大型宴會廳，適合舉辦各種場合。一之屋的鰻魚飯有其獨特的風味，特別是其大份的鰻重，擁有三大片厚實的鰻魚，肉質鮮嫩，燒烤時散發出誘人的香氣。秘製的燒鰻醬汁恰到好處，既不過於甜膩，又帶有醬油的鮮香，搭配香Q的日本米飯，味道層次分明，令人一試成主顧。即使是對口味較淡的顧客來說，也能品味到那股獨特的香氣與風味。

Cafe Matilda 是一間專注於煎餅的餐廳，營業時間從早上 7:30 開始，提供各種美味的煎餅選擇，特別適合作為豐盛的早餐或午餐。菜單中有兩款備受推崇的煎餅，分別是「香腸雞蛋煎餅」和「培根雞蛋煎餅」。前者是由薄而富有嚼勁的煎餅搭配酥脆香腸組成，而後者則由多汁的香腸與煎蛋組成，鹹味和甜味的結合令人回味無窮。

餐廳的一大亮點是可以自選附加配料，如莎莎醬和自製辣椒豆，來打造屬於自己口味的煎餅。最後一塊煎餅還可以淋上楓糖漿，作為甜點享用，帶來一種不同的美味體驗。店內的餐點還包括炸薯條、豐盛沙拉以及飲料，讓每一頓餐點更加充實。

在晚餐時段，Cafe Matilda 轉型為一間美式餐廳，除了繼續提供各種美味煎餅，還有多樣的單點菜餚可供選擇。餐廳內的裝潢充滿美式休閒氛圍，吧台座位上方擺放著許多外國動漫人物模型，牆上則貼滿了美國電影和樂隊的海報，營造出一個充滿活力與趣味的空間。

Ganja 的總店位於川越市，這家餐廳以其獨特的沾麵聞名，吸引了大量食客光臨。餐廳的沾麵使用店內自製的超粗直面，口感獨特，嚼勁十足。湯底則是採用雞骨、豬骨等動物性食材長時間熬製而成，湯頭濃郁，並且加入了鰹魚、鯖魚、乾沙丁魚等海鮮食材，使用獨創的魚粉調味，帶來了一股清新而獨特的日式風味。所有的配料，如調味雞蛋、竹筍和烤豬肩肉等，都是店家自製，並且所使用的海苔皆來自有明嚴選。

對於喜愛沾麵的食客來說，餐廳的「沾面常規尺寸」是標準的推薦，這道料理選用了精心挑選的食材。如果您偏好辛辣口味，「辣沾麵普通尺寸」也是一個不錯的選擇，價格為1,050日圓。餐廳的內部裝潢由木匠大師設計，充滿了濃厚的日式風格，店內的氣氛既簡潔又舒適，非常適合在旅途中短暫停留享用美食。餐廳的地理位置靠近車站，並且還提供小份食品，方便客人隨時光臨。

「Ganja」最初是一家位於川越市月吉町的小型商店，僅有5坪和7個座位。由於其獨特的沾麵口味和優質的食材，餐廳的名氣迅速通過口耳相傳而擴展，並且引領了沾麵熱潮。如今，「Ganja」已經在東京和神奈川等地開設了多家分店。儘管規模擴大，但餐廳始終堅持最初的理念，對食材和製作工藝的要求始終如一，並將繼續為顧客提供優質的沾麵體驗。

Restaurante Spaintei 是一家以西班牙海鮮飯為特色的餐廳，提供正宗的西班牙料理，讓食客仿佛置身於西班牙的餐桌上。餐廳內部裝潢精美，牆面和地板上裝飾著色彩繽紛的西班牙瓷磚，搭配彩色玻璃窗，營造出一個充滿西班牙風情的用餐環境。餐廳的入口處擺放著一個直徑5.5米的巨大花盆，迎接每位來訪的客人，讓人一進門便能感受到濃厚的異國氣息。

「海鮮飯午餐」是餐廳的特色套餐，套餐內包含以海鮮為主的華麗海鮮飯、塞滿馬鈴薯的西班牙煎蛋、冷湯—西班牙涼菜湯，以及卡布奇諾，讓食客享受到一系列經典西班牙美食。餐廳提供多樣化的座位選擇，無論是吧台座位、桌椅座位還是半包間，都非常適合各種聚會場合，包括約會或團體聚餐等。

這家餐廳的獨特之處在於其內部設計，從聖家族教堂的模型到仿效安達盧西亞建築風格的柱廊走廊，再到充滿色彩的瓷磚座位，讓人仿佛置身於西班牙的文化之中。即便餐廳的位置稍微偏遠，但它總是吸引著眾多食客前來光顧。店內裝飾和燈光設計都別具一格，特別是使用空瓶子作為裝飾元素，為整體氛圍增添了不少亮點。