2024日本水果季節:日本是一個四季分明的國家,每個季節都盛產不同種類的水果。本文將根據月份和季節,介紹日本的水果盛產期,讓您在旅行或購物時,可以挑選到最當季、最美味的水果,體驗季節變化帶來的獨特風味。
1月が旬の果物
1月的日本水果市場主要被柑橘類佔據,這個時候的柑橘不僅甜度高,而且鮮美多汁。
- 晩生みかん:又稱「晚熟橘」,是柑橘季的尾聲,橘皮較厚且耐儲藏,酸味適中,且口感柔和。
- ぽんかん(椪柑):源自印度的柑橘類,帶有濃郁香氣和甜味。
- たんかん(唐柑):鹿兒島與沖繩的特產,酸度較低且多汁,深受喜愛。
- 金柑(きんかん):金桔可以連皮一起食用,營養豐富,日本宮崎的「たまたまエクセレント」完熟金桔(TAMA TAMA Excellent)是高級金桔的品牌。
2月が旬の果物
2月是草莓的盛產季節,此外也有豐富的柑橘選擇。
- いちご(草莓):草莓的品種眾多,「あまおう |Amaou |福岡甘王」「紅ほっぺ |靜岡紅顏/紅臉頰草莓」「熊本淡雪草莓」等品種在這時候最為鮮甜。
- 伊予柑:愛媛縣的特產,果汁豐富且帶有酸甜口感。
- 文旦:外皮較厚的柑橘,但果肉酸甜適中,清爽可口。
- ネーブルオレンジ:日本生產的臍橙濃郁甜美,可以加工成橘皮蜜餞。
3月が旬の果物
3月的日本水果以柑橘類及奇異果為主。
- 八朔(はっさく):和歌山的八朔柑橘略帶苦味,但適合加工成果醬或糖漬。
- キウイフルーツ(奇異果):雖然原產於中國,但日本的奇異果追熟後更加香甜。
- デコポン(不知火):熊本縣的特產柑橘,甜度極高且果汁豐富。
- 清見オレンジ:混合溫州橘和橙的新品種,果味濃郁。
4月が旬の果物
4月進入春季,出現酸甜適中的柑橘及一些初夏的水果。
- 甘夏みかん:酸甜適中的甘夏橘,適合用作沙拉配料。
- 河内晩柑:俗稱「和製葡萄柚」,香氣濃郁且果肉酸甜。
- セミノール:酸甜口感良好,適合多種食用方式。
- カラマンダリン:較少見的柑橘類,口感濃郁且風味獨特。
5月が旬の果物
5月是瓜果類的盛產時期,尤其是甜瓜和無花果。
- 熊本すいか(西瓜):熊本產的西瓜甘甜多汁,是春夏交替的消暑水果。
- びわ(枇杷):長崎出產的枇杷,柔軟香甜。
- メロン(甜瓜):多種品種如網紋瓜,5月的熊本產量最大。
- グレープフルーツ:不同品種的葡萄柚各有特色,這個季節口感最佳。
6月が旬の果物
6月迎來初夏的水果,如櫻桃和橙類。
- さくらんぼ(櫻桃):山形產的佐藤錦為代表,甜中帶酸,質感柔滑。
- バレンシアオレンジ:夏季成熟的橙子,和歌山產量較高。
- 梅:日本的南高梅,以酸味濃烈著稱,適合製作梅酒和梅乾。
7月が旬の果物
7月盛夏的日本市場中,西瓜和桃子成為主角。
- すいか(西瓜):由熊本移到東北地區,品種豐富且清涼解暑。
- 杏子(あんず):多用於製作果醬或乾果,甜酸適中。
- 桃:多樣化的品種,長野和和歌山的白桃尤為著名。
- すもも(李子):山梨縣產量最多,口感酸甜。
8月が旬の果物
8月的日本水果多為夏季的水果,特別是葡萄和梨。
- りんご(蘋果):早生品種「つがる|青森津軽」於8月開始上市,脆甜爽口。
- いちじく(無花果):熟成的無花果風味濃郁。
- ぶどう(葡萄):山梨、岡山等地盛產,各類葡萄適合直接食用或製酒。
- すだち(酸橘):多用於佐餐,果汁酸香濃郁。
9月が旬の果物
9月秋季來臨,柿子與蘋果逐漸進入市場。
- かぼす:酸橘類中酸度高,用於料理調味。
- シャインマスカット:無籽且甜度極高,皮薄適合直接食用。
- プルーン(西梅):長野、北海道等地出產的鮮食西梅,酸甜平衡。
10月が旬の果物
10月是秋收的月份,水果種類豐富多樣。
- 梨:包括幸水、豐水等多品種,清脆可口。
- 極早生みかん:皮薄易剝,酸度適中。
- 柿:富有柿、刀根早生等品種,含豐富維生素C。
11月が旬の果物
11月進入深秋,是柿子和柑橘類盛產的季節。
- 柿(富有柿):甜美柔軟,為秋季的代表水果。
- 西洋梨(拉法蘭西):口感香甜,外形典雅。
- 早生みかん:溫州橘類中早期成熟,甘甜可口。
12月が旬の果物
12月的日本柑橘類充滿年節氛圍。
- 干し柿:傳統的乾柿美味,甜度濃縮,質地柔軟。
- 紅まどんな:愛媛產的特殊柑橘,果肉如果凍般柔滑。
- 柚子:果香濃郁,常用於料理、沐浴中,還有柚子酒和柚子醬。
13. 旬のフルーツで季節を楽しもう!
2024日本水果季節:隨著栽培技術的進步,日本的水果種類越來越多,不同季節都有美味佳品。選擇當季水果,不僅可享受最新鮮的口感,還能品味到季節的轉變。