2024日本水果季節曆|12個月當季水果產季月份產地指南,帶你品嚐最新鮮的美味

2024日本水果季節曆|12個月當季水果產季月份產地指南,帶你品嚐最新鮮的美味

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2024日本水果季節:日本是一個四季分明的國家,每個季節都盛產不同種類的水果。本文將根據月份和季節,介紹日本的水果盛產期,讓您在旅行或購物時,可以挑選到最當季、最美味的水果,體驗季節變化帶來的獨特風味。

1月が旬の果物

1月的日本水果市場主要被柑橘類佔據,這個時候的柑橘不僅甜度高,而且鮮美多汁。

  • 晩生みかん:又稱「晚熟橘」,是柑橘季的尾聲,橘皮較厚且耐儲藏,酸味適中,且口感柔和。
  • ぽんかん(椪柑):源自印度的柑橘類,帶有濃郁香氣和甜味。
  • たんかん(唐柑):鹿兒島與沖繩的特產,酸度較低且多汁,深受喜愛。
  • 金柑(きんかん):金桔可以連皮一起食用,營養豐富,日本宮崎的「たまたまエクセレント」完熟金桔(TAMA TAMA Excellent)是高級金桔的品牌。

2月が旬の果物

2月是草莓的盛產季節,此外也有豐富的柑橘選擇。

  • いちご(草莓):草莓的品種眾多,「あまおう |Amaou |福岡甘王」「紅ほっぺ |靜岡紅顏/紅臉頰草莓」「熊本淡雪草莓」等品種在這時候最為鮮甜。
  • 伊予柑:愛媛縣的特產,果汁豐富且帶有酸甜口感。
  • 文旦:外皮較厚的柑橘,但果肉酸甜適中,清爽可口。
  • ネーブルオレンジ:日本生產的臍橙濃郁甜美,可以加工成橘皮蜜餞。

3月が旬の果物

3月的日本水果以柑橘類及奇異果為主。

  • 八朔(はっさく):和歌山的八朔柑橘略帶苦味,但適合加工成果醬或糖漬。
  • キウイフルーツ(奇異果):雖然原產於中國,但日本的奇異果追熟後更加香甜。
  • デコポン(不知火):熊本縣的特產柑橘,甜度極高且果汁豐富。
  • 清見オレンジ:混合溫州橘和橙的新品種,果味濃郁。

4月が旬の果物

4月進入春季,出現酸甜適中的柑橘及一些初夏的水果。

  • 甘夏みかん:酸甜適中的甘夏橘,適合用作沙拉配料。
  • 河内晩柑:俗稱「和製葡萄柚」,香氣濃郁且果肉酸甜。
  • セミノール:酸甜口感良好,適合多種食用方式。
  • カラマンダリン:較少見的柑橘類,口感濃郁且風味獨特。

5月が旬の果物

5月是瓜果類的盛產時期,尤其是甜瓜和無花果。

  • 熊本すいか(西瓜):熊本產的西瓜甘甜多汁,是春夏交替的消暑水果。
  • びわ(枇杷):長崎出產的枇杷,柔軟香甜。
  • メロン(甜瓜):多種品種如網紋瓜,5月的熊本產量最大。
  • グレープフルーツ:不同品種的葡萄柚各有特色,這個季節口感最佳。

6月が旬の果物

6月迎來初夏的水果,如櫻桃和橙類。

  • さくらんぼ(櫻桃):山形產的佐藤錦為代表,甜中帶酸,質感柔滑。
  • バレンシアオレンジ:夏季成熟的橙子,和歌山產量較高。
  • :日本的南高梅,以酸味濃烈著稱,適合製作梅酒和梅乾。

7月が旬の果物

7月盛夏的日本市場中,西瓜和桃子成為主角。

  • すいか(西瓜):由熊本移到東北地區,品種豐富且清涼解暑。
  • 杏子(あんず):多用於製作果醬或乾果,甜酸適中。
  • :多樣化的品種,長野和和歌山的白桃尤為著名。
  • すもも(李子):山梨縣產量最多,口感酸甜。

8月が旬の果物

8月的日本水果多為夏季的水果,特別是葡萄和梨。

  • りんご(蘋果):早生品種「つがる|青森津軽」於8月開始上市,脆甜爽口。
  • いちじく(無花果):熟成的無花果風味濃郁。
  • ぶどう(葡萄):山梨、岡山等地盛產,各類葡萄適合直接食用或製酒。
  • すだち(酸橘):多用於佐餐,果汁酸香濃郁。

9月が旬の果物

9月秋季來臨,柿子與蘋果逐漸進入市場。

  • かぼす:酸橘類中酸度高,用於料理調味。
  • シャインマスカット:無籽且甜度極高,皮薄適合直接食用。
  • プルーン(西梅):長野、北海道等地出產的鮮食西梅,酸甜平衡。

10月が旬の果物

10月是秋收的月份,水果種類豐富多樣。

  • :包括幸水、豐水等多品種,清脆可口。
  • 極早生みかん:皮薄易剝,酸度適中。
  • :富有柿、刀根早生等品種,含豐富維生素C。

11月が旬の果物

11月進入深秋,是柿子和柑橘類盛產的季節。

  • 柿(富有柿):甜美柔軟,為秋季的代表水果。
  • 西洋梨(拉法蘭西):口感香甜,外形典雅。
  • 早生みかん:溫州橘類中早期成熟,甘甜可口。

12月が旬の果物

12月的日本柑橘類充滿年節氛圍。

  • 干し柿:傳統的乾柿美味,甜度濃縮,質地柔軟。
  • 紅まどんな:愛媛產的特殊柑橘,果肉如果凍般柔滑。
  • 柚子:果香濃郁,常用於料理、沐浴中,還有柚子酒和柚子醬。

13. 旬のフルーツで季節を楽しもう!

2024日本水果季節:隨著栽培技術的進步,日本的水果種類越來越多,不同季節都有美味佳品。選擇當季水果,不僅可享受最新鮮的口感,還能品味到季節的轉變。


根據PTT和Dcard網友的分享,日本的水果品質卓越,尤其是水果的甜度和鮮度常令人驚豔。網友們普遍推崇如日本草莓、白桃和晴王麝香葡萄/陽光香印葡萄(シャインマスカット)這些水果的口感,稱讚它們甜美多汁且酸度適中。特別是在草莓季節,像福岡甘王「あまおう」這樣的草莓品種因果實飽滿、香氣濃郁而深受喜愛;而晴王麝香葡萄則因為無籽且甜度極高,成為許多人到日本山梨、長野、岡山、山形必買的伴手禮。也有網友提到日本的水果雖然價格偏高,但品質穩定,無論是口感還是外觀,都讓人覺得物超所值,是日本行必嘗的美味體驗。

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