大分县汤布院14家午餐推荐｜享咖啡厅美食与绝佳风景的必访餐厅【Tabelog精选】临近观光景点

法式餐厅Chapeau位于汤布院冢原高原的森林深处，隶属于住宿设施「forest inn BORN」。这家餐厅由著名主厨佐藤领军，专注于使用汤布院当地的新鲜食材，为客人提供正宗的法国料理。环绕于青翠大自然中的Chapeau，不仅让人享受大分县丰富的物产，还能在宁静的氛围中品味精致的美食。

餐厅提供两款著名的午餐套餐：「Chapeau Course」和「BORN Course」，价格分别为4042日元和5775日元。这些套餐分别包括鱼或肉类的精美料理，展现了传统法国技术与当地食材的完美结合。每道菜色不仅在口感上丰富多层次，外观更是精致、色彩缤纷，呈现出法式料理的独特美感。无论是鱼类的鲜美或是肉类的浓郁滋味，都能让食客感受到食材的原汁原味，并且与餐厅专属侍酒师精心挑选的葡萄酒搭配，更能提升整体的用餐体验。

Chapeau的主厨佐藤曾在巴黎研习烹饪，并担任过博古斯法式餐厅（Paul Bocuse Hakata）的主厨。他深受法国料理大师费尔南·波因特（Fernand Point）的启发，决定返回家乡汤布院，为当地的人们带来世界级的法国美食。在这家餐厅里，佐藤巧妙运用当地食材，将传统的法式烹饪技术与日本特色融合，创造出令人惊叹的菜肴。

位于大分县汤布院的「Tea Room The Theo」是一间隐藏在自然中的精致咖啡馆，位于日式旅馆「山荘无量塔」内，这里让人感受到木材的温暖与自然的宁静。走进这个充满日式美学与现代感相融合的空间，访客可以在此享受奢华且舒适的时光，沉浸于大自然的美景，远离城市喧嚣。

茶馆内的菜单多样而精致，午餐时段特别推荐的「伊比利亚猪炖汉堡牛排」是一道特色料理，将伊比利亚猪肉与可可块一同慢炖，口感浓郁而香醇，深受食客喜爱。另一道受欢迎的菜品是「猪肉和汤布院香菇肉酱」，这道料理结合了当地优质食材，将香菇的鲜美与猪肉的细嫩完美搭配，带来令人回味无穷的味觉享受。

除了主餐之外，这里的甜点与手工巧克力也不容错过。咖啡馆以各式各样的巧克力饮品和甜点著称，从手工制作的巧克力蛋糕到精致的巧克力饮品，每一口都充满浓郁的巧克力风味，给甜品爱好者带来极致的享受。「Yamaso Muyo Tower」本身不仅是一家提供住宿的高级日式旅馆，还融合了餐厅、酒吧和精品店等多种设施，让人们能在同一空间内体验到不同文化与时代的交融。在这里，汤布院的壮丽自然景观与无量塔的独特氛围巧妙融合，让每位访客都能找到属于自己的宁静角落。

位于大分县汤布院地区金鳞湖北侧的「古老手打荞麦面 泉」是一家以手工制作荞麦面而闻名的传统荞麦面店。这里的荞麦面，以其浓郁的tsuyu（荞麦酱汁）和嚼劲十足的面条，吸引了许多当地居民和游客的青睐。当天气晴朗时，客人们可以选择在露台用餐，一边享用美味的荞麦面，一边欣赏金鳞湖的自然美景，享受一段悠闲的时光。

「古老手打荞麦面 泉」以其对食材的严格挑选和对制作工艺的传承而自豪。店内所使用的荞麦来自低温仓库中精心保存的玄荞麦，当天现磨成荞麦粉，用来制作新鲜的100%纯手工荞麦面。制作过程中，完全不添加任何黏合剂，仅使用汤布院当地的天然泉水，这不仅保证了面条的香气与口感，也完美呈现了荞麦本身的独特风味。

荞麦面的口感弹牙，带有自然的荞麦香气，搭配着特制的tsuyu酱汁，口感浓郁而不腻。这款经典的荞麦酱汁是用多种食材慢慢熬煮而成，完美融合了鲜味与甜味，让每一口面条都充满风味。无论是选择冷荞麦还是热荞麦，您都可以在这里品尝到传统与现代相结合的极致美味。由于「古老手打荞麦面 泉」每天的供应量有限，食材一旦用尽，店家可能会提前结束营业。因此，建议有兴趣品尝的客人早些前往，以确保能品尝到最新鲜的荞麦面。

位于汤布院的「史努比茶屋」是一间以全球知名漫画《PEANUTS》中的「史努比」为主题的日式咖啡馆，将日本传统文化与可爱的卡通角色完美结合，吸引了大量漫画迷和游客。店内的装饰充满了史努比和其他《PEANUTS》角色的元素，从墙上的艺术品到摆放的周边商品，让每一位访客都仿佛置身于漫画世界之中，对于热爱史努比的粉丝来说，这里绝对是一个无法抗拒的打卡圣地。

史努比茶屋不仅在视觉上吸引人，它的菜单更是将史努比的可爱融入了每一道餐点中。其中最具人气的就是「史努比汉堡蛋包饭」，这道菜以蓬松的牛尾煎蛋包饭为基底，搭配形似史努比耳朵的汉堡牛排，营造出充满童趣的视觉效果，让人一看到就想拍照。此外，店内还有许多以史努比为主题的甜点和饮品，如可爱的史努比造型甜点、以漫画角色命名的特调饮料等，每一款都让人舍不得下口。

「史努比茶屋」位于汤布院著名的旅游区「汤之坪街道」上，这条街道以小店林立、景色优美著称，让游客在逛街的同时也能享受舒适的用餐体验。走累了，不妨在茶屋中坐下，点一份特色餐点，感受这里的独特氛围。无论是带着孩子的家庭，还是单纯热爱史努比的粉丝，都能在这里找到一份满足和快乐。

七林木炭烧烤是一家别具一格的餐厅，坐落于大分县的汤布院温泉区内。餐厅的建筑以茅草屋顶和传统日式古民居为特色，充满怀旧的氛围。这些古老的建筑材料来自于旧九州岛汤布院民俗艺术村，原本预定拆除，后来被保存并重生为如今的Keishuan餐厅。这里不仅保留了历史文化的气息，还将传统的日式木炭烧烤技艺与当地新鲜食材相结合，为顾客带来独特的用餐体验。

Keishuan餐厅的菜单丰富多样，主打以大分县当地食材为核心的木炭烧烤。餐厅最具特色的是使用传统的七轮烧烤方式，不依赖现代的瓦斯炉，而是以日本古法的炭火烹调出食材的原汁原味。食客可以品尝到大分品牌的冠鸡和A4级以上的丰后牛，这些肉类在木炭的高温烘烤下，肉质鲜嫩多汁，搭配餐厅独家调制的酱料，风味十足。特别推荐的菜单包括「Keishuan御膳」，这道餐点提供三种不同的高质量肉类，让人一次品尝多种风味的极致享受。

此外，餐厅还供应其他大分县的特色食材，例如来自汤布院町的大香菇、手工制作的豆腐及炸豆腐，还有来自小山町的鲜嫩豆瓣菜，这些食材与木炭烧烤的完美结合，使得每一道菜都具有浓郁的乡村风味，令人难以忘怀。若想体验更豪华的选择，还可品尝「丰后牛御膳」，这道佳肴由顶级的大分和牛制作而成，售价5800日元，价格合理且值得一试。

山屋料理「汤之学庵」是一家充满古色古香风情的餐厅，位于著名的汤布院温泉区内，坐落在观光胜地金鳞湖附近的「龟之井别墅」花园中。餐厅被大自然环绕，茅草屋顶的建筑与周围的小树林相映成趣，展现出一种悠然恬静的气息，让人彷佛置身于传统的日本乡村。无论是内外装潢，皆呈现出一种优雅质朴的美感，是游客们在放松身心的同时，享受美食的理想场所。

该餐厅最为人称道的是其以时令山菜和当地食材为基础的精致料理。午餐时段特别推出的「鳗鱼重」，是用严选的鳗鱼精心烤制而成，口感丰富、外酥内嫩，令人垂涎。此外，餐厅还提供由九州岛产黑毛和牛制作的「牛排套餐」和以当地特产鸡肉制成的「皇冠地鸡炸饼」。这些料理均以当地新鲜食材为主，并融合了时令风味，体现了主厨对食材的挑选与烹饪的精湛技艺。

山屋料理「汤之学庵」的菜单强调自然恩惠的美味，从大山深处的山菜到丰后通道的海鲜，无不新鲜可口。这里的料理讲究新鲜度与食材的原味，每道菜都经过精心烹制，份量适中，让客人享受健康而美味的饮食。餐厅坚持采用当地食材，确保每一份料理都充满地方特色，搭配当地清酒或葡萄酒，更能提升整体的用餐体验。

位于汤布院的「汤布院汉堡」是一家人气餐厅，以丰盛美味的汉堡吸引了众多游客。这里的汉堡使用新鲜食材现点现做，确保每一位顾客都能享用到最鲜嫩的口感。招牌汉堡的核心是厚实的丰后牛肉饼，这种用辛辣调味的肉饼尝起来多汁又富有层次感，口感无比丰富。搭配蓬松的面包，内馅更是层次丰富：鸡蛋、培根、生菜、西红柿、洋葱和奶酪相互交织，口感丰富却不失平衡，让人一口接一口停不下来。

汤布院汉堡的美味秘诀在于其独特的调味酱汁，浓郁的酱汁与多种新鲜蔬菜和厚厚的牛肉饼完美结合，创造出一个层次感极强的汉堡。尽管份量十足，汉堡中的蔬菜让整体感觉清新，不会过于油腻，这也使得这款汉堡在豪华中保持了健康的均衡。

店内设有10个座位，并提供20个露台座位，这些露台座位特别适合带宠物的客人前来用餐。汤布院的美丽景色加上户外座位的开放感，使得这里成为了许多游客享受美食和自然的最佳选择之一。除了堂食外，汤布院汉堡还提供外带服务，让顾客可以随时随地享受这份美味。

「意大利家常菜 南风」是一家坐落于汤布院盆地田园诗般乡村的餐厅，提供正宗的意大利家常菜。餐厅由经过三年意大利培训的主厨经营，他将意大利料理的技艺带回故乡，融入当地风味，目标是打造出每天都可以享用、让人不会厌倦的美味佳肴。

餐厅的菜单以新鲜的当地食材为基础，从手工制作的面疙瘩到披萨，每一道菜都充满家常气息。特别推荐的午餐套餐包含了手工面疙瘩和生面条，搭配当日新鲜的意大利面酱，呈现出地道的意大利风味。餐厅的披萨同样值得一试，将时令食材铺在手工面团上，并使用石炉烘烤而成，外皮酥脆，内里柔软。这些披萨融合了当地农场的新鲜食材，展现了乡村与意大利美食的完美结合。

「南风」的风格融合了意大利乡村与汤布院的自然美景，让每位客人仿若置身于农舍般的温馨氛围中。这里的菜肴并非偶尔享用的高级意大利菜，而是每天都能品尝到的家常美味，强调简单且新鲜的食材，让食客感受到质朴与健康的美食之道。餐厅特别重视与当地合作，使用了汤布院奶酪工坊的马苏里拉奶酪、本地饲养的鸡肉、以及大分县的海鲜，再搭配当季蔬菜与野菜，创造出丰富且独特的餐点。

Pizzeria 栎の丘是一家位于汤布院盆地的意大利餐厅，拥有无与伦比的美景和令人垂涎的美食体验。餐厅的位置得天独厚，从露台上可以俯瞰左侧的由布山和整个汤布院城市景观，让人彷佛置身于大自然的怀抱中。餐厅内外空间宽敞，露台沐浴在清新的高原微风中，为食客提供了一个放松身心的理想场所。

这里的招牌美食无疑是「随想曲和四重奏」奶酪披萨。比萨饼的面团是根据客人的订单现场制作，然后在窑中烘烤，外皮酥脆，内里松软，口感极佳。无论是爱吃经典玛格丽特披萨还是喜爱浓郁奶香的奶酪爱好者，这里的披萨都能满足挑剔的味蕾。除此之外，餐厅还提供丰富的意大利面，如蘑菇培根意大利面，让食客在丰富的菌菇香气中享受一碗浓郁的滋味。

除了披萨和意大利面，Pizzeria 栎の丘还精心准备了各式配菜，如石炉烤排骨（1850日元），以地道的石炉烹调出肉质嫩滑的美味排骨，还有自制的培根，每道菜都充分展现了当地食材的新鲜和独特风味。

餐厅的场地宽广，占地16,000坪，四周环绕着季节性的自然美景，让人彷佛远离繁忙的都市生活，享受片刻的宁静。不论是春天的新绿还是秋天的红叶，这里的景色随着四季变换，提供了无与伦比的视觉享受。当微风吹拂脸庞，您可以在此尽情享受美味的意大利菜肴，感受大自然的无限魅力。

汤布院 Mabushi 新汤布院站店是一家专注于将九州岛当地食材与精心烹制的米饭相结合的特色餐厅。这里的主打菜肴是使用陶罐煮制的「由布锅 Mabushi」，其中米饭是采用汤布院的米精心烹制而成，并搭配丰富的食材如牛肉、鸡肉和鳗鱼，带给食客无与伦比的风味享受。

餐厅的招牌菜包括三种主要选择：「丰后牛马伏」使用大分县特产的丰后牛烹制而成，肉质鲜嫩多汁，满溢着丰富的牛肉香气；「鳗鱼马伏」（2950日元）则使用九州岛产的鳗鱼，经过精细烹调后呈现出柔滑的口感和浓郁的鲜味；还有「吉鸡马伏」（2750日元），这道菜采用当地的丰野涘本与汤布院香草鸡，经过木炭烤制后，散发出特有的炭火香气和嫩滑的口感。

每一道「汤布锅 Mabushi」都是现点现做，在定制的陶罐中逐一煮熟，保证每位顾客都能享受到热腾腾的料理。这种独特的烹饪方式不仅保持了食材的原汁原味，还让米饭充分吸收了肉汁和汤汁的美味。餐前还会搭配以当地新鲜食材制成的开胃小菜，如煎蛋卷、芝麻豆腐和金平，这些小菜精致且可口，为整顿餐点增添了更多层次感。

餐厅创办的初衷是为了寻找一种在汤布院能够完美呈现米饭美味的料理。餐厅对米饭的选材、烹制方式和食材的搭配都非常讲究，旨在提供一种让人难以忘怀的用餐体验。来到汤布院的游客，无论是中午用餐还是晚餐，都可以在这里品尝到丰后牛、汤布院军鸡和鳗鱼这三种特色料理，每一道菜都能带来多层次的口味享受。

位于汤布院站附近的「和食红叶」，是一家以日本料理为主的餐厅，特别注重季节的变化与新鲜食材的选择。这里的菜肴精致细腻，不仅呈现出四季的风味，更充分展现了日本料理对食材的讲究和敬重。餐厅的环境优雅，气氛宁静，是品味传统和食的理想场所。

「和食红叶」的午餐菜单极具吸引力。最受欢迎的菜式之一是「天妇罗禅」，配有酥脆的天妇罗，搭配新鲜的时令蔬菜，让食客能品尝到当季的鲜美滋味。此外，还有丰富的生鱼片，以及用心准备的开胃菜，为每一餐增添多层次的美味享受。如果您想尝试更具特色的料理，不妨试试「九州岛黑和牛牛排盖饭」或「鳗鱼盖饭」（每份 3190 日元），这些菜色均使用顶级的食材，让每一口都充满浓郁的风味。特别是九州岛黑和牛，肉质细腻柔嫩，入口即化，给人难以忘怀的美食体验。

「和食红叶」的餐后甜点同样值得一试。特别推荐他们的红糖冰淇淋，这款甜点口感浓郁，甜而不腻，恰到好处的红糖风味为整个用餐画上完美句号。无论是作为一顿丰盛的午餐结尾，还是单纯享用一份轻盈的甜点，红糖冰淇淋都能带给您一段愉快的味蕾体验。

山椒郎是一家位于乡村田野间的日本餐厅，以其丰富多样的料理和隐秘的休闲氛围而广受好评。这家餐厅提供的菜肴不仅味道精致，还展现了当地食材的鲜美与四季变化的自然之美。午餐菜单中的招牌推荐「综合便当」，将五颜六色的新鲜蔬菜放入便当盒中，通过蒸、烤、煮等不同的烹调方法，充分展现每种食材的独特风味。每天从信赖的农户那里运送来的当地新鲜蔬菜，加入少许甜酱油后更是提升了味道的层次感。

除了蔬菜料理，山椒郎也提供多样的肉类选择，满足食客的不同口味。例如「丰后牛Shigure Nidon」（1500日元），其以丰富的蔬菜搭配嫩滑的牛肉饭，味道鲜美而均衡；而「丰后牛牛排午餐」（3630日元）则以自制的酱汁为亮点，让肉质更加鲜嫩多汁，令人回味无穷。

到了晚餐时间，山椒郎的菜单会根据季节进行变化，提供以当地新鲜食材为主的「当地鸡肉套餐」和「丰后牛肉套餐」。色彩缤纷的摆盘宛如艺术品，每一盘料理都精心设计，为食客带来味觉和视觉的双重享受。这些精致的菜肴尤其适合在特别日子或周年纪念时享用，让人们在大自然环抱的空间里沉浸在美食的喜悦中。

山椒郎的环境同样令人印象深刻。它位于汤布院市外，餐厅的建筑风格彷佛古老的民居，然而内部却带有现代感，营造出了一种静谧的成人世外桃源。餐厅内设有柜台座位和舒适的桌椅，无论是想一个人享受片刻宁静，还是与家人朋友共度美好时光，这里都提供了宽敞而放松的氛围。

「森之荞麦面咖啡厅 由风空」是一家充满自然气息的独特餐厅，位于日本由布市的山坡上，四周环绕着郁郁葱葱的森林，让客人彷佛置身于与大自然融为一体的世外桃源。这家餐厅以使用自制荞麦粉制作的手工荞麦面为特色，每天早晨新鲜制作，让人享受到地道的荞麦美味。

这里的荞麦面选用了严选的国产荞麦粉，并提供多种选择，从基本的「Seiro Soba」，到口感更加浓郁的「Juwari Soba」，还有加入精心调制汤头的「Kaminan Soba」，每一道料理都展现了日式荞麦面的传统与精致。这些荞麦面不仅味道香醇，更能感受到其纯手工制作的质朴口感。

除了传统的荞麦面外，餐厅还提供荞麦粉制作的法式薄饼和自制面包，菜单丰富多样。像是「调味酱法式薄饼」和「鲑鱼与土豆法式薄饼」等特别料理，结合了东西方美食特色，让每一位客人都能在这里找到适合自己口味的餐点。

餐厅坐落在海拔约750米的高地，从餐桌上可以俯瞰由布山和由布院的城市全景，这样的用餐环境非常难得。不同季节的景色也为这里增添了独特魅力，春天的嫩芽、夏天的茂密森林、秋天的红叶、以及偶尔现身的冬季银白世界，都让每一位来访者能够在自然的怀抱中，享受静谧的片刻。